Urteknive & Grøntsagsknive
Hos Hjem.dk har vi et bredt udvalg af urteknive at vælge imellem.
Hos os finder du rigtig mange forskellige urteknive, vi har noget for enhver smag og for enhver pengepung. Vi fører blandt andet de populære urteknive fra Victorinox, som bruges af professionelle verden over. Vi har mange forskellige modeller, og der er noget til både den prisbevidste, og til dig der er på udkig efter en virkelig lækker urtekniv i høj kvalitet. Alle modellerne fra Victorinox har dog det til fælles, at det er kvalitetsprodukter, hvor du får meget for pengene.
Godt værktøj til arbejdet i køkkenet.
Når du arbejder i køkkenet, er det vigtigt at have godt værktøj til de forskellige opgaver. Du kan komme til at bruge en god urtekniv meget, både når du rengør grøntsager, skræller frugt og til snitteopgaver. Og hvis du ofte skræller frugt til eksempelvis mos eller marmelade, eller bruger mange grøntsager i din madlavning, er en urtekniv uundværlig. Hos os har vi urteknive med lige og bølget skær, og de er hver især gode til forskellige opgaver. En urtekniv med lige skær er rigtig god til at skrælle og skrabe, og en med bølget skær er god til at skære og snitte.
Mange professionelle kokke er faktisk af den menig, at du kan klare det daglige arbejde i køkkenet med få gode knive, og en urtekniv er en af de knive, som det er nødvendigt at have.
Dette er vigtigt når du køber en ny urtekniv.
Når du skal købe en ny urtekniv hos os er udvalget stort, og det kan være svært at bestemme sig. Dyrt er ikke automatisk godt, men hvis du vælger en dyrere model, får du naturligvis et produkt i højere kvalitet, som kan holde i mange år, blot du passer godt på den.
Det vigtigste er dog at du finder en kniv, som ligger godt i hånden, da du kommer til at bruge den meget. Specielt hvis du skræller frugt, eller rengør mange grøntsager. Og er den ikke behagelig at arbejde med, får du den ikke brugt.
Rengøring og vedligehold.
En urtekniv skal du behandle på samme måde som resten af dine køkkenknive. Selvom de fleste urteknive kan gå i opvaskemaskinen, bør du vaske den i hånden, da opvaskemaskinen sløver kniven og der er risiko for flyverust.
Du kan slibe og stryge en urtekniv med et strygestål, præcis som du gør med dine kokkeknive. Og det er en god ide at gøre det regelmæssigt, for hvis den bliver rigtig sløv, og skal slibes op igen, er det en større opgave. Du kan gøre det selv med en slibesten, eller gå til en professionel og få det gjort.