Zwilling Tanrei Brødkniv 23 cm, Micarta

Beskrivelse

Japansk præcision møder tysk ingeniørkunst i denne exceptionelle brødkniv fra Zwillings TANREI-serie. Med sin imponerende hårdhedsgrad på 63 HRC leverer denne 23 cm brødkniv en skarphed og holdbarhed, der sjældent ses i køkkenknive. Hver kniv er individuelt håndlavet i Japan og bærer et unikt damaskstålsmønster, der strækker sig kontinuerligt fra spids til bolster.

Klingen er opbygget af 100 lag premium stål med en FC 63 kerne, hvilket skaber den perfekte balance mellem ultrahård styrke og fleksibilitet. Dette sofistikerede lagdelte design gør ikke kun kniven funktionel overlegen, men giver den også et spektakulært visuelt udtryk med det karakteristiske damaskmønster, der gør hver enkelt kniv til et unikt kunstværk.

Det tredobbelt nittede håndtag er fremstillet i Micarta - et højkvalitets kunstharpiks materiale, der sikrer et sikkert og komfortabelt greb selv under intensive skæreopgaver. Den afrundede form ligger naturligt i hånden og reducerer træthed ved længere tids brug.

Brødknivens 23 cm lange klinge er specialslebet i Japan for at opnå den højeste kvalitet og præcision. Den skarpe, savtakkede æg skærer ubesværet gennem både sprøde skorper og bløde krummer uden at mase brødet sammen. Denne kniv håndterer alt fra rustikke surdejsbrød til delikate croissanter med samme elegante præcision.

TANREI-serien repræsenterer det bedste fra to kulinariske traditioner og leverer professionel ydeevne til det moderne køkken. Denne brødkniv er ikke blot et redskab, men en investering i kvalitet, der vil glæde dig i mange år fremover.

Produktets højdepunkter:
- Unik damaskstål konstruktion med 100 lag premium stål
- Exceptionel hårdhedsgrad på 63 HRC for overlegen skarphed
- FC 63 kerne for optimal balance mellem hårdhed og fleksibilitet
- Tredobbelt nittet Micarta håndtag for sikkert greb
- Håndlavet og slebet i Japan for højeste kvalitet
- Længde: 37 cm, Bredde: 2,5 cm, Højde: 1 cm
- Materiale: 18/10 Rustfrit Stål/Micarta