MIYABI 5000 FC-D Gyutoh Kniv 24 cm, Pakkatræ

Beskrivelse

MIYABI 5000 FC-D Gyutoh kniven kombinerer japansk smedekunst med kunstnerisk inspiration i et ekstraordinært køkkenredskab, der gør hver skæreopgave til en æstetisk oplevelse. Med sine imponerende 240 mm bladlængde er denne gyutoh kniv designet til professionelle kokke og passionerede madentusiaster, der værdsætter både funktionalitet og skønhed i køkkenet.

Bladets eksklusive damask-design henter sin inspiration fra Hokusais berømte træsnit "Kanagawa oki nami ura", som skildrer den ikoniske store bølge med Mount Fuji i baggrunden. De karakteristiske sorte og hvide bølgemønstre på knivens overflade afspejler dette mesterværk fra Ukiyo-e kunsten, skabt for over 200 år siden af en af Japans mest anerkendte kunstnere.

Det 49-lags stålblad opnår en imponerende hårdhed på cirka 61 Rockwell, hvilket sikrer exceptionel skarphed og lang holdbarhed. Denne avancerede smedeteknologi kombinerer forskellige ståltyper for at skabe et blad, der både er skarpt og modstandsdygtigt over for slid. Knivens præcision gør den ideel til finere skæreopgaver som filettering, hakking og skiveskæring.

Skaftet er fremstillet i ægte pakkatræ, som er kendt for sin styrke, holdbarhed og naturlige skønhed. Det karakteristiske træmønster giver hver kniv et unikt udseende, mens den ergonomiske udformning sikrer komfortabelt greb under langvarig brug. Pakkatræets naturlige egenskaber modstår fugt og bakterier, hvilket gør det til et ideelt materiale til professionelle køkkenredskaber.

Produktets højdepunkter:
- 49-lags damask stålblad med 61 Rockwell hårdhed
- Bladlængde på 240 mm til alsidige skæreopgaver
- Kunstnerisk design inspireret af Hokusais "Kanagawa oki nami ura"
- Ergonomisk pakkatræ skaft for optimal balance
- Samlede mål: 42,5 cm længde, 7,5 cm bredde, 3,3 cm højde
- Professionel kvalitet til både hjemme- og restaurantkøkkener