MIYABI 6000 MCT Gyutoh Kniv 16 cm, Pakkatræ

Beskrivelse

MIYABI 6000 MCT Gyutoh kniven kombinerer traditionelt japansk håndværk with moderne stålteknologi for at skabe det ultimative skæreredskab til dit køkken. Denne 16 cm lange kniv er designet til at mestre både delikate og krævende opgaver med præcision og elegance.

Bladet er fremstillet af avanceret MicroCarbide pulverstål, der er indlejret mellem to yderligere stållag for optimal styrke og holdbarhed. Den innovative ishærdningsproces ved -196 grader sikrer en exceptionel hårdhed og skarphed, som bevarer sin præstation gennem utallige anvendelser. Honbazuke finslibningen giver bladet den perfekte skæreegenskab, mens det karakteristiske Tsuchime design med sit hamrede look tilføjer en æstetisk dimension.

Skaftet er fremstillet af eksklusivt Cocobolo Pakkatræ, et mørkt træ med fine årer, der skaber en smuk kontrast til det blanke stålblad. Den ergonomiske udformning med bøjet profil sikrer et komfortabelt og sikkert greb, selv under længere arbejdsperioder. Den velafbalancerede konstruktion er karakteristisk for Miyabi 6000MCT serien og reducerer træthed i hånden betydeligt.

Gyutoh knivens glatte, spidse blad gør den ideel til at skære fisk og kød med præcision, mens store grøntsager håndteres lige så elegant. Den skarpe kant og den autentiske japanske bladprofil sikrer rene snit og bevarer ingrediensernes naturlige tekstur og smag.

Produktets højdepunkter:
- MicroCarbide pulverstål med ishærdningsproces ved -196 grader
- Honbazuke finslibning for optimal skarphed
- Cocobolo Pakkatræ skaft med ergonomisk design
- Tsuchime hamret overfladebehandling
- Velafbalanceret konstruktion for komfortabel brug
- Autentisk japansk bladprofil
- Ideel til kød, fisk og store grøntsager

Tekniske specifikationer: Længde 37,5 cm, bredde 7,5 cm, højde 3,3 cm. Materiale: Pakkatræ skaft med MicroCarbide stålblad.