MIYABI 6000 MCT Gyutoh Kniv 24 cm, Pakkatræ

Beskrivelse

MIYABI 6000 MCT Gyutoh kniven kombinerer japansk håndværkstradition med moderne teknologi i et 24 cm langt køkkenredskab, der er designet til professionel kød- og fiskebehandling. Denne eksceptionelle kniv fra den anerkendte 6000MCT serie leverer præcision og komfort i enhver køkkensituation.

Det autentiske japanske blad er fremstillet af MicroCarbide pulverstål med en imponerende hårdhed på 63 Rockwell, hvilket sikrer langvarig skarphed og holdbarhed. Bladets unikke konstruktion består af flere stållag, der er behandlet med avancerede hærdningsteknikker, herunder ishærdning, som gør kniven både fleksibel og rustbestandig. Den karakteristiske Tsuchime finish opnås gennem håndhamring og giver bladet både æstetisk appel og funktionel fordel med sit stabile greb.

Knivens ergonomiske skaft er smukt udformet i pakkatræ med en let buet form, der ligger naturligt i hånden under længere arbejdsperioder. Dette afbalancerede design reducerer kraftanvendelsen betydeligt og muliggør en bred vifte af skæreteknikker uden besvær. Den spidse ende af Gyutoh kniven gør den særligt velegnet til præcisionsarbejde som udbening af fisk og kød.

Som en ægte japansk køkkenkniv er den dobbeltsleben på begge sider, hvilket optimerer både hastighed og sikkerhed under arbejdet. Det glatte bladfinish sikrer, at ingredienser ikke klæber fast, mens den overlegen skæreevne gør selv de mest krævende opgaver til en fornøjelse.

Produktets højdepunkter:
- MicroCarbide pulverstålsblad med 63 Rockwell hårdhed
- Flerlags stålkonstruktion med ishærdning for fleksibilitet og rustbestandighed
- Ergonomisk pakkatræsskaft med let buet form
- Tsuchime finish opnået gennem traditionel håndhamring
- Dobbeltsleben blad for optimal skæreeffektivitet
- Spids ende perfekt til udbening og præcisionsarbejde

Tekniske specifikationer: Længde 42,5 cm, bredde 7,5 cm, højde 3,3 cm. Materiale: pakkatræ og MicroCarbide pulverstål.