Gryder

Gryder

Hos hjem.dk kan du købe gryder til alt fra hverdagens aftensmad til store søndagsmiddage med hele familien samlet. Sortimentet spænder fra klassiske støbejernsgryder og lette kasseroller til komplette grydesæt, så du kan sætte dit køkken sammen præcis efter behov. Du finder gryder i forskellige størrelser og materialer, uanset om du laver mad på induktion, gas eller keramisk komfur, så løsningen passer til din husholdning og dit budget.

Gryder til hverdagsbrug og store portioner

En gryde er et rundt køkkenredskab med høje sider og låg, der bruges til kogning, simring og syltning ved høj varme over lang tid. Til hverdag er en gryde på 2 til 3 liter oftest nok til supper og pasta, mens store portioner og gæstemiddage kræver en gryde på 5 til 8 liter.

Gryder til forskellige formål

• Høj gryde: lige sider gør den velegnet til pasta og store mængder vand, så det ikke koger over.
• Små gryder: praktiske til sovs, æg og opvarmning af mindre portioner.
• Wok gryde: høje, skrå sider til hurtig stegning af grøntsager og nudler ved kraftig varme.
• Stor gryde: fra 8 liter og opefter, velegnet til syltning eller madlavning til mange gæster.

Uanset størrelse er en gryde med låg at foretrække, da låget holder på varmen og fugten, så maden ikke tørrer ud undervejs. To modsatte greb gør det desuden nemmere at løfte en fyldt gryde sikkert af komfuret.

En gryde i rustfrit stål er som regel lettere at løfte end en tilsvarende model i støbejern, hvilket kan mærkes i en travl hverdag med flere retter i gang på komfuret samtidig.

Skal du udskifte flere gryder på én gang, kan et grydesæt være en enkel løsning, der dækker de mest brugte størrelser i ét samlet køb.

Gryder til induktion, gas og keramisk komfur

En gryde til induktion skal have en bund af magnetisk materiale, typisk støbejern eller rustfrit stål med en indbygget jernplade, for at komfuret kan registrere den og overføre varme effektivt. På gas og keramisk komfur er kravene mindre firkantede, men en tykbundet gryde giver stadig en jævnere varmefordeling og mindsker risikoen for, at maden branker fast i bunden.

Når gryden skal flyttes fra komfuret og over på bordet, beskytter en bordskåner til gryder bordpladen mod varme og buler, hvilket er praktisk, hvis du serverer direkte fra gryden ved middagsbordet.

De fleste gryder er mærket i bunden med symboler for induktion, gas, keramisk komfur og ovn, så du hurtigt kan se, hvilke kogeplader og temperaturer gryden tåler.

Har du allerede en gryde uden magnetisk bund, findes der induktionsplader, som lægges mellem komfur og gryde. Så kan du blive ved med at bruge den på et nyt induktionskomfur uden at investere i helt nyt kogegrej.

De fleste kasseroller kan ligesom gryder bruges på induktion, gas og keramisk komfur, så længe bunden er af magnetisk stål.

Støbejernsgryder til langtidsstegning og saucer

En støbejernsgryde er støbt i ét stykke jern og ofte overfladebehandlet med et lag emalje, som gør gryden nem at rengøre og modstandsdygtig over for syre fra tomater og vin. Det tunge materiale holder på varmen længe efter, at kogepladen er slukket, hvilket gør støbejern velegnet til langtidsstegning, gryderetter og saucer, der skal simre i flere timer.

Hos hjem.dk finder du et bredt udvalg af støbejernsgryder i forskellige størrelser og farver, som alle kan bruges i ovnen ved høj varme og dermed går direkte fra komfur til bord.

Undgå metalredskaber, der kan ridse emaljen, og lad gryden køle af, før du vasker den i håndvarmt vand, så overfladen holder sig pæn i mange år.

Vær opmærksom på, at en støbejernsgryde er tungere end de fleste andre materialer, hvilket mærkes, når den er fyldt med mad og skal løftes med begge hænder fra ovn til bord. Til gengæld er materialet svært at slide ned, og mange husholdninger bruger den samme gryde i flere årtier.

Grydesæt der samler dit køkkenudstyr

Et grydesæt består typisk af to til fire gryder i forskellige størrelser, der er designet til at kunne stables i skabet og ofte deler låg på tværs af størrelserne. På den måde får du dækket de fleste behov i køkkenet, fra en lille gryde til sauce og æg til en stor gryde til pasta og suppe, uden at skulle купe hver del for sig.

Et grydesæt fra hjem.dk er en praktisk løsning, hvis du skal starte forfra i et nyt køkken eller ønsker gryder, der passer sammen i både form og finish.

Nogle grydesæt kombinerer en let aluminiumsgryde til hverdagskogning med en tungere støbejernsgryde til stegning, så du får det bedste fra begge materialer i ét sæt. Er der god plads i skabet, kan gryderne desuden stables inden i hinanden, så du sparer opbevaringsplads i et mindre køkken.

Et samlet sæt er også en fordel, hvis du flytter i ny bolig eller skal give en gave. Modtageren får dækket de mest almindelige gryde-størrelser på én gang i stedet for at skulle supplere løbende med enkeltdele, der måske ikke passer sammen i låg og finish.

Minigryder og små gryder til sovs og tilbehør

En minigryde – ofte kaldet en sovsegryde – rummer typisk mellem 0,5 og 1,5 liter. Den er beregnet til mindre opgaver som at koge æg, smelte smør og chokolade eller lave en sauce til to personer, hvor en stor gryde ville være unødigt besværlig at rengøre bagefter.

hjem.dk har minigryder i både støbejern og rustfrit stål, så du kan vælge den samme kvalitet i lille format, som du kender fra de store gryder.

En lille gryde med tud gør det nemt at hælde sauce eller smeltet smør direkte over maden uden at søle på komfuret. Til en husstand med en eller to personer er en minigryde ofte det redskab, der bruges oftest i hverdagen, fordi opvarmningstiden er kort.

Skaftet på en minigryde bliver hurtigt varmt, fordi der er kort afstand til kogepladen, så brug altid en grydelap, når du løfter den af blusset. En gryde i denne størrelse fylder desuden minimalt, hvis du har et lille køkken med begrænset skabsplads.

Kasseroller som praktisk alternativ til gryden

En kasserolle ligner en gryde, men har som regel ét langt skaft i stedet for to modsatte greb, hvilket gør den let at løfte og hælde fra med én hånd. Kasseroller fås typisk i mindre størrelser fra 1 til 3 liter og bruges ofte til sauce, grød, ris og opvarmning af rester.

I sortimentet af kasseroller hos hjem.dk finder du modeller i rustfrit stål og med non-stick-belægning, som begge er nemme at holde rene efter brug.

Vælg en kasserolle med målestreger indvendigt, hvis du ofte laver mad efter opskrifter, der kræver præcise mængder væske. Den lave vægt gør kasserollen velegnet til hverdage, hvor du hurtigt skal varme en portion op uden at rode med en tung gryde.

De fleste kasseroller sælges med et gennemsigtigt låg af glas, så du kan holde øje med kogningen uden at løfte på låget og lade varmen slippe ud. Det er praktisk, når du varmer mælk eller laver grød, der let koger over, hvis den ikke holdes under opsyn.

Scanpan og Le Creuset gryder til dit køkken

Hjem.dk forhandler et bredt udvalg af mærker inden for gryder, så du kan sammenligne materialer og finish, før du bestemmer dig. To af de mest efterspurgte er Scanpan og Le Creuset, som begge har lang erfaring med at producere kogegrej til professionelle køkkener og private hjem.

Hos hjem.dk finder du Scanpan gryder, der er kendetegnet ved en slidstærk non-stick-belægning og en aluminiumskerne, som giver hurtig og jævn varmeledning uden at gryden bliver unødigt tung at løfte. Non-stick-overfladen gør det nemt at stege med mindre fedtstof og betyder samtidig en kortere opvasketid. Le Creuset gryder er derimod støbt i tungt jern og emaljeret i kraftige farver, så gryden både kan bruges til stegning ved høj varme og til servering direkte på spisebordet.

Sådan vælger du mellem mærkerne

• Scanpan: let at løfte, hurtig opvarmning og enkel rengøring i hverdagen.
• Le Creuset: høj varmekapacitet og en holdbar emalje, der tåler brug i mange år.
• Fælles for begge: kan bruges på de fleste kogeplader, herunder induktion.

Køb gryder hos hjem.dk

Når du skal købe gryder, får du hos hjem.dk et bredt udvalg, der spænder fra enkeltstående gryder til hele grydesæt i flere størrelser og materialer. Sortimentet af gryder og pander dækker både klassiske støbejernsgryder, lette kasseroller og mindre gryder til dagligt brug. Du kan sætte dit køkken sammen ud fra, hvor ofte du laver mad, og hvor mange I er i husstanden.

Er du i tvivl om, hvilken størrelse eller hvilket materiale der passer til dit komfur, kan du sammenligne produkterne på tværs af mærker og finde den gryde, der matcher både dine kogevaner og din indretning.

Skal du erstatte en enkelt gryde eller starte forfra med et helt nyt sæt, finder du varen direkte i kategorien, så du hurtigt kan lægge den i kurven.

Derfor handler du gryder hos hjem.dk

Hjem.dk er en dansk virksomhed, der siden 2013 har specialiseret sig i kvalitetsprodukter til hjemmet. I dag tæller sortimentet mere end 45.000 varer inden for skandinavisk design og livsstil, heriblandt et bredt udvalg af gryder til alle typer komfurer. Over 1.000.000 kunder har handlet hos hjem.dk siden 2013, og butikken har opnået 5 stjerner på e-mærket baseret på mere end 29.000 danske kundeanmeldelser.

Alle gryder sendes fra hjem.dks eget lager ved Silkeborg, hvor hver forsendelse kvalitetssikres, før den sendes af sted, så du kan regne med, at gryden ankommer i den stand, du forventer. Hjem.dk forhandler udelukkende 1. sorteringsvarer fra autoriserede forhandlere, hvilket gælder både de klassiske støbejernsgryder og de nyere modeller fra mærker som Scanpan.

Får du brug for hjælp til at vælge mellem materialer eller størrelser, står et dedikeret kundeserviceteam klar til at svare hurtigt, så du kan handle gryder hos hjem.dk med ro i maven.

FAQ: Gryder – ofte stillede spørgsmål

Hvilke gryder er bedst til hverdagsbrug?

Til hverdagsbrug er en gryde på 2 til 3 liter i et let materiale som rustfrit stål eller aluminium oftest den bedste løsning. Den varmer hurtigt op og er nem at løfte og vaske op. Skal gryden også bruges til langtidsstegning i weekenden, er en tykbundet gryde eller en støbejernsgryde et godt supplement, da den holder bedre på varmen ved lange tilberedningstider.

Kan gryder bruges på induktion?

Ja, men kun hvis gryden har en bund af magnetisk materiale, typisk støbejern eller rustfrit stål med en indbygget jernplade. Du kan se, om en gryde er egnet til induktion, ved at kigge efter et spiralsymbol i bunden, eller ved at holde en magnet mod bunden – sidder magneten fast, kan gryden bruges på induktion.

Kan alle gryder bruges på gas?

De fleste gryder kan bruges på gas, da gasblus er mindre kræsne med hensyn til bundens materiale end induktion. Det vigtigste er, at gryden har en stabil bund og ikke er så let, at den vipper på risten, samt at grebene tåler den direkte varme, hvis de sidder tæt på blusset.

Hvilke gryder kan tåle ovnen?

Støbejernsgryder og mange rustfri stålgryder kan som regel tåle ovnen ved høj varme, mens gryder med plastik- eller trægreb bør holdes ude af ovnen, medmindre andet er angivet. Kig efter et ovnsymbol i bunden af gryden, og tjek den maksimale temperatur, hvis du planlægger at bruge den til for eksempel gratinering eller langtidsstegt kød.

Hvordan fjerner man fastbrændt belægning i en gryde?

Fastbrændt mad løsnes lettest ved at fylde gryden med varmt vand og lidt opvaskemiddel og lade den stå i blød i 20 til 30 minutter, før du skrubber forsigtigt med en blød svamp. På støbejern og gryder med emalje bør du undgå skarpe redskaber og grov stålsvamp, da de kan ridse overfladen og skade den beskyttende belægning på sigt.