MIYABI 7000D ex ZJM Gyutoh Kokkekniv 20 cm

Beskrivelse

Gyutoh fra Miyabi er en multifunktionel kniv i japansk stil. Med et blad, som måler 20 cm i længden, er den perfekt til at skære større råvarer, hvilket gør det muligt for dig at udskære stege eller større grøntsager uden besvær. Denne kniv en ideel hjælp under tilberedning af japanske retter grundet dens særlige form, men dens enestående skæreegenskaber gør den også perfekt til mange andre end japanske retter. Du vil få stor glæde af denne type kniv de næste mange år, især hvis du bruger asiatiske skæreteknikker i din madlavning.

Bladet består af en kerne af CMV60 stål med en hårdhed på 60 Rockwell og omgivet af 64 lag stål, som er bearbejdet ved hjælp af forskellige behandlingsmetoder. Dette giver kniven en imponerende hårdhed og gør den hårdfør med en lang levetid. Det er desuden vigtige forudsætninger for et præcist skær med en enestående skarphed. Brug Gyutoh til ubesværet at skære alle former for råvarer.

Det er svært ikke at lade sig betage af skaftets smukke æstetik og imponerende funktionalitet. Det er lavet af et meget hårdt og slidstærkt kunstharpiks med et trælignende udseende. Kombineret med den flotte udsmykning i rustfrit stål er skaftet et kunstværk i sig selv, men besidder stadig et behageligt greb under skæring. Få det optimale ud af dine japanske retter med Gyutoh kniven fra Miyabi 7000D serien.
Bladkerne lavet af CMV60 stål indlejret i 64 lag rustfrit stål: Dette stål er særdeles hårdt og robust, hvilket danner grundlaget for fremragende skarphed og skæreevne. Hårdhed på 60 Rockwell.
CRYODUR® ishærdede blade giver særdeles god skæreevne, korrosionsbestandighed og optimal bladfleksibilitet.
Traditionelt skaft i “D-form” med unikt design for perfekt balance og utrættelig skæring.
Det symmetriske blad med et ultraskarpt Honbazuke skær sikrer utrolig skarphed.
Robust og rengøringsvenligt skaft af Micarta i elegant trælook lavet af flerlagslærred- og kunstharpiksmateriale kombineret med rustfrit stål.