- Udsolgt
Beskrivelse
Japanske kokke stiller høje krav til deres knive. Hvert snit skal være perfekt og ubesværet, hvorfor deres knive skal være ualmindeligt skarpe og robuste. Sidst, men ikke mindst, skal de også gøre et slående visuelt indtryk. Hvis du leder efter en kniv, som opfylder disse kriterier, så er Gyutoh kniven fra Miyabi den helt rette.Bladet er 24 cm langt og derfor ideelt til at skære store råvarer, såsom kød eller større grøntsager. Kniven fremstilles ved anvendelse af flere lag specialstål. Det er disse lag, som giver kniven sin exceptionelle hårdhed, et præcist snit og fantastisk skæreevne. De individuelle stållag giver desuden kniven det smukke, karakteristiske damaskdesign.
Selv skaftet opfylder de højeste standarder inden for ydeevne og design. Det giver kniven et komfortabelt greb, hvilket gør det muligt for dig at arbejde ubesværet, samtidig med at du bevarer maksimal kontrol. Skaftet er lavet af trælignende kunstharpiks, et materiale, som er meget hårdt og har en lang levetid. Dette design fuldendes af attraktive rustfri ståludsmykninger. Gyutoh kniven fra Miyabi 7000D serien gør det til en sand oplevelse at være i køkkenet.
Bladkerne lavet af CMV60 stål indlejret i 64 lag rustfrit stål: Dette stål er særdeles hårdt og robust, hvilket danner grundlaget for fremragende skarphed og skæreevne. Hårdhed på 60 Rockwell.
CRYODUR® ishærdede blade giver særdeles god skæreevne, korrosionsbestandighed og optimal bladfleksibilitet.
Traditionelt skaft i “D-form” med unikt design for perfekt balance og utrættelig skæring.
Det symmetriske blad med et ultraskarpt Honbazuke skær sikrer utrolig skarphed.
Robust og rengøringsvenligt skaft af Micarta i elegant trælook lavet af flerlagslærred- og kunstharpiksmateriale kombineret med rustfrit stål.
Leverandør varenr.:
1002112