Knivsæt
Det innovative Micarta-håndtag på hver kniv er fremstillet af en specialudviklet blanding af hør og harpiks. Dette materiale giver ikke blot optimal styrke og et behageligt greb, der både ligner og føles som træ, men eliminerer også et almindeligt problem ved kokkeknive: åbninger mellem håndtag og klinge. Håndtagets montering med tre rustfrie nitter sikrer maksimal holdbarhed, mens det samtidig bevarer den hygiejniske fordel kendt fra plastmaterialer.
Centrale funktioner:
- Sættet indeholder 5 essentielle knive: urtekniv, lille santokukniv, kødkniv, kokkekniv og brødkniv
- 161 lag damaskeret stål med SG2 pulverstålskerne
- Exceptionel hårdhed på 63 HRC (Rockwell-skalaen)
- Håndtag i sort/rødt Micarta (hør og harpiks) med tre rustfrie nitter
- Elegant magnetliste i naturlig bambus til stilfuld opbevaring
Vedligeholdelsen af disse præcisionsværktøjer er enkel med en Yaxell knivskærper, der er specifikt designet til at bevare knivenes skarpe æg. For optimal pleje anbefales det at rengøre knivene i hånden med lunkent vand umiddelbart efter brug, tørre dem grundigt og opbevare dem tørt. Bemærk at knivene ikke tåler maskinopvask.
Siden 1932 har Yaxell Japan været førende inden for produktionen af premium køkkenknive, der i dag anvendes af topkokke verden over. Knivene fremstilles efter mere end 800 års japanske traditioner - et håndværk i verdensklasse, der ikke blot er funktionelt, men også en æstetisk nydelse at arbejde med i køkkenet.
Beskrivelse
Yaxell SUPER GOU Magnetsæt repræsenterer japansk knivhåndværk i sin ypperste form. Dette eksklusive sæt med 5 knive monteret på en elegant bambus magnetliste kombinerer århundreders tradition med banebrydende teknologi. Hver kniv i serien er et teknologisk mesterstykke med en kerne af det ekstremt hårde SG2 pulverstål, omsluttet af 161 lag skiftende hårdt og blødt rustfrit stål. Denne unikke konstruktion resulterer i en exceptionel hårdhed på 63 på Rockwell-skalaen - en værdi der tidligere var utænkelig inden for køkkenknive.Det innovative Micarta-håndtag på hver kniv er fremstillet af en specialudviklet blanding af hør og harpiks. Dette materiale giver ikke blot optimal styrke og et behageligt greb, der både ligner og føles som træ, men eliminerer også et almindeligt problem ved kokkeknive: åbninger mellem håndtag og klinge. Håndtagets montering med tre rustfrie nitter sikrer maksimal holdbarhed, mens det samtidig bevarer den hygiejniske fordel kendt fra plastmaterialer.
Centrale funktioner:
- Sættet indeholder 5 essentielle knive: urtekniv, lille santokukniv, kødkniv, kokkekniv og brødkniv
- 161 lag damaskeret stål med SG2 pulverstålskerne
- Exceptionel hårdhed på 63 HRC (Rockwell-skalaen)
- Håndtag i sort/rødt Micarta (hør og harpiks) med tre rustfrie nitter
- Elegant magnetliste i naturlig bambus til stilfuld opbevaring
Vedligeholdelsen af disse præcisionsværktøjer er enkel med en Yaxell knivskærper, der er specifikt designet til at bevare knivenes skarpe æg. For optimal pleje anbefales det at rengøre knivene i hånden med lunkent vand umiddelbart efter brug, tørre dem grundigt og opbevare dem tørt. Bemærk at knivene ikke tåler maskinopvask.
Siden 1932 har Yaxell Japan været førende inden for produktionen af premium køkkenknive, der i dag anvendes af topkokke verden over. Knivene fremstilles efter mere end 800 års japanske traditioner - et håndværk i verdensklasse, der ikke blot er funktionelt, men også en æstetisk nydelse at arbejde med i køkkenet.
Leverandørvarenr.:
37180