Knivsæt
Den verdensberømte RAN-serie har vundet flere internationale priser end nogen anden knivserie og er et mesterværk af metallurgi. Hver kniv er omhyggeligt konstrueret med hele 69 lag damasceret stål - 34 lag skiftende blødt og hårdt rustfrit stål på hver side af en kerne af det exceptionelle japanske VG 10 stål. Denne komplekse opbygning sikrer ikke blot en enestående skarphed, men også en bemærkelsesværdig holdbarhed.
Med en imponerende hårdhed på 61 på Rockwell-skalaen leverer RAN-serien præcis den optimale balance mellem skarphed og styrke, som både professionelle kokke og passionerede madlavere efterspørger. Det elegante Micarta-håndtag, fremstillet af en innovativ blanding af hør og harpiks, giver knivene et naturligt udseende og en behagelig fornemmelse som træ, men med plastens hygiejniske egenskaber. De to rustfri nitter sikrer en perfekt sammenføjning mellem blad og håndtag - en detalje der eliminerer et almindeligt problem ved mange køkkenknive.
Centrale funktioner:
- Sættet indeholder kokkekniv (20 cm), urtekniv (12 cm) og universalkniv (8 cm)
- 69 lag damasceret stål med VG 10 stålkerne
- Exceptionel hårdhed på 61 HRC på Rockwell-skalaen
- Holdbare Micarta-håndtag med to rustfri nitter
- Håndlavet efter 800 år gamle japanske traditioner
- Produceret af Yaxell Japan - etableret 1932 og foretrukket af topkokke verden over
For optimal vedligeholdelse anbefales en Yaxell knivskærper med ægte slibesten. Rengør altid knivene i hånden med lunkent vand umiddelbart efter brug, tør dem grundigt og opbevar dem tørt. Bemærk at knivene ikke tåler maskinopvask.
Dette eksklusive knivsæt er ikke blot funktionelle redskaber, men også en æstetisk nydelse, der vil løfte dine kulinariske oplevelser til nye højder.
Beskrivelse
Yaxell RAN Knivsæt 3 stk. 20/12/8 cm er en ekstraordinær samling af japansk knivkunst, der repræsenterer det ypperste inden for præcision og håndværk. Dette eksklusive sæt bringer professionel kvalitet ind i dit køkken med tre essentielle knive, der er uundværlige for enhver madlavningsentusiast.Den verdensberømte RAN-serie har vundet flere internationale priser end nogen anden knivserie og er et mesterværk af metallurgi. Hver kniv er omhyggeligt konstrueret med hele 69 lag damasceret stål - 34 lag skiftende blødt og hårdt rustfrit stål på hver side af en kerne af det exceptionelle japanske VG 10 stål. Denne komplekse opbygning sikrer ikke blot en enestående skarphed, men også en bemærkelsesværdig holdbarhed.
Med en imponerende hårdhed på 61 på Rockwell-skalaen leverer RAN-serien præcis den optimale balance mellem skarphed og styrke, som både professionelle kokke og passionerede madlavere efterspørger. Det elegante Micarta-håndtag, fremstillet af en innovativ blanding af hør og harpiks, giver knivene et naturligt udseende og en behagelig fornemmelse som træ, men med plastens hygiejniske egenskaber. De to rustfri nitter sikrer en perfekt sammenføjning mellem blad og håndtag - en detalje der eliminerer et almindeligt problem ved mange køkkenknive.
Centrale funktioner:
- Sættet indeholder kokkekniv (20 cm), urtekniv (12 cm) og universalkniv (8 cm)
- 69 lag damasceret stål med VG 10 stålkerne
- Exceptionel hårdhed på 61 HRC på Rockwell-skalaen
- Holdbare Micarta-håndtag med to rustfri nitter
- Håndlavet efter 800 år gamle japanske traditioner
- Produceret af Yaxell Japan - etableret 1932 og foretrukket af topkokke verden over
For optimal vedligeholdelse anbefales en Yaxell knivskærper med ægte slibesten. Rengør altid knivene i hånden med lunkent vand umiddelbart efter brug, tør dem grundigt og opbevar dem tørt. Bemærk at knivene ikke tåler maskinopvask.
Dette eksklusive knivsæt er ikke blot funktionelle redskaber, men også en æstetisk nydelse, der vil løfte dine kulinariske oplevelser til nye højder.
Leverandørvarenr.:
36054