Knivsæt
Den imponerende konstruktion består af hele 69 lag damasceret stål - en sofistikeret kombination af 34 lag skiftende blødt og hårdt rustfrit stål på hver side med en kerne af det eksklusive japanske VG 10 stål. Denne unikke opbygning sikrer en exceptionel skarphed og holdbarhed, der understøttes af en imponerende hårdhed på 61 på Rockwell-skalaen - præcis det optimale niveau for krævende madlavning.
Centrale funktioner:
- 69 lag damasceret stål med kerne af japansk VG 10 stål
- Hårdhed på 61 HRC på Rockwell-skalaen
- Håndtag i holdbart Micarta-materiale (blanding af hør og harpiks)
- Monteret med 2 rustfrie nitter for maksimal stabilitet
- Hygiejnisk design uden åbninger mellem håndtag og klinge
- Fremstillet efter mere end 800 år gamle japanske traditioner
Det ergonomiske håndtag er fremstillet af det ekstraordinære Micarta-materiale - en innovativ blanding af hør og harpiks, der både har træets naturlige æstetik og følelse, men samtidig besidder plastens hygiejniske egenskaber. Den gennemtænkte konstruktion eliminerer et ofte overset problem ved køkkenknive: åbninger mellem håndtag og stål, hvor bakterier kan samle sig.
For at bevare knivenes exceptionelle skarphed anbefales det at vedligeholde dem med en Yaxell knivskærper, der er specifikt designet til formålet. Rengør altid knivene i hånden med lunkent vand umiddelbart efter brug, og tør dem grundigt. Opbevar dem på et tørt sted og undgå maskinopvask for at bevare deres kvalitet.
Siden 1932 har Yaxell Japan været en førende producent af køkkenknive, der værdsættes af elitekokke verden over. Med dette forskærersæt får du ikke blot et funktionelt redskab, men et stykke japansk kulturarv og håndværk i verdensklasse, der vil løfte dine kulinariske oplevelser til nye højder.
Beskrivelse
Yaxell RAN Forskærersæt 2 Dele er en kulinarisk perle fra den japanske knivtradition, der forener århundreders håndværksmæssig ekspertise med moderne teknologi. Dette eksklusive sæt repræsenterer den mest prisvindende knivserie nogensinde og er skabt til at imponere både professionelle kokke og passionerede madentusiaster.Den imponerende konstruktion består af hele 69 lag damasceret stål - en sofistikeret kombination af 34 lag skiftende blødt og hårdt rustfrit stål på hver side med en kerne af det eksklusive japanske VG 10 stål. Denne unikke opbygning sikrer en exceptionel skarphed og holdbarhed, der understøttes af en imponerende hårdhed på 61 på Rockwell-skalaen - præcis det optimale niveau for krævende madlavning.
Centrale funktioner:
- 69 lag damasceret stål med kerne af japansk VG 10 stål
- Hårdhed på 61 HRC på Rockwell-skalaen
- Håndtag i holdbart Micarta-materiale (blanding af hør og harpiks)
- Monteret med 2 rustfrie nitter for maksimal stabilitet
- Hygiejnisk design uden åbninger mellem håndtag og klinge
- Fremstillet efter mere end 800 år gamle japanske traditioner
Det ergonomiske håndtag er fremstillet af det ekstraordinære Micarta-materiale - en innovativ blanding af hør og harpiks, der både har træets naturlige æstetik og følelse, men samtidig besidder plastens hygiejniske egenskaber. Den gennemtænkte konstruktion eliminerer et ofte overset problem ved køkkenknive: åbninger mellem håndtag og stål, hvor bakterier kan samle sig.
For at bevare knivenes exceptionelle skarphed anbefales det at vedligeholde dem med en Yaxell knivskærper, der er specifikt designet til formålet. Rengør altid knivene i hånden med lunkent vand umiddelbart efter brug, og tør dem grundigt. Opbevar dem på et tørt sted og undgå maskinopvask for at bevare deres kvalitet.
Siden 1932 har Yaxell Japan været en førende producent af køkkenknive, der værdsættes af elitekokke verden over. Med dette forskærersæt får du ikke blot et funktionelt redskab, men et stykke japansk kulturarv og håndværk i verdensklasse, der vil løfte dine kulinariske oplevelser til nye højder.
Leverandørvarenr.:
36412