Knivsæt
Knivene i dette sæt er fremstillet af hele 161 lag stål med en kerne af det ekstremt hårde SG2 pulverstål. Denne unikke kombination af skiftende hårde og bløde stållag resulterer i en exceptionel hårdhed på 63 på Rockwell-skalaen - en værdi der tidligere var utænkelig for køkkenknive. Det betyder i praksis, at du får knive med en skarphed uden sidestykke, der holder deres æg markant længere end konventionelle knive.
Håndtagene er fremstillet af Yaxells specialudviklede Micarta-materiale - en sofistikeret blanding af hør og harpiks, der kombinerer træets naturlige æstetik og greb med plastens hygiejniske egenskaber. Dette innovative materiale eliminerer problemet med åbninger mellem håndtag og klinge, som ofte ses på traditionelle kokkeknive. Med tre rustfrie nitter sikres optimal holdbarhed og balance.
Centrale funktioner:
- Fremstillet af 161 lag stål med SG2 pulverstålkerne
- Exceptionel hårdhed på 63 HRC på Rockwell-skalaen
- Hygiejniske og holdbare Micarta-håndtag i sort/rød
- Elegant sort bambusmagnet til vægmontering
- Komplet sæt bestående af urtekniv, lille santokukniv, kødkniv, kokkekniv og brødkniv
For at bevare knivenes enestående kvalitet anbefales det at vedligeholde dem med en Yaxell knivskærper eller slibesten med vinkelholder. Rengør altid knivene i hånden umiddelbart efter brug med lunkent vand, og tør dem grundigt. Opbevar dem tørt og undgå maskinopvask for at sikre deres lange levetid.
Dette magnetsæt er ikke blot et funktionelt køkkenredskab, men også et stykke japansk kulturarv, der bringer over 800 års knivtradition ind i dit køkken. Yaxell-knive anvendes af topkokke verden over, og nu kan du nyde samme professionelle præcision og æstetiske skønhed i dit eget hjem.
Beskrivelse
Yaxell SUPER GOU Magnetsæt præsenterer en revolution inden for japansk knivhåndværk. Dette eksklusive sæt med 5 knive monteret på en elegant sort bambusmagnet repræsenterer det ypperste inden for køkkenknivsteknologi og design. Yaxell, der siden 1932 har været førende producent af præcisionsknive, har med SUPER GOU-serien skabt et mesterværk, der kombinerer århundreders tradition med banebrydende innovation.Knivene i dette sæt er fremstillet af hele 161 lag stål med en kerne af det ekstremt hårde SG2 pulverstål. Denne unikke kombination af skiftende hårde og bløde stållag resulterer i en exceptionel hårdhed på 63 på Rockwell-skalaen - en værdi der tidligere var utænkelig for køkkenknive. Det betyder i praksis, at du får knive med en skarphed uden sidestykke, der holder deres æg markant længere end konventionelle knive.
Håndtagene er fremstillet af Yaxells specialudviklede Micarta-materiale - en sofistikeret blanding af hør og harpiks, der kombinerer træets naturlige æstetik og greb med plastens hygiejniske egenskaber. Dette innovative materiale eliminerer problemet med åbninger mellem håndtag og klinge, som ofte ses på traditionelle kokkeknive. Med tre rustfrie nitter sikres optimal holdbarhed og balance.
Centrale funktioner:
- Fremstillet af 161 lag stål med SG2 pulverstålkerne
- Exceptionel hårdhed på 63 HRC på Rockwell-skalaen
- Hygiejniske og holdbare Micarta-håndtag i sort/rød
- Elegant sort bambusmagnet til vægmontering
- Komplet sæt bestående af urtekniv, lille santokukniv, kødkniv, kokkekniv og brødkniv
For at bevare knivenes enestående kvalitet anbefales det at vedligeholde dem med en Yaxell knivskærper eller slibesten med vinkelholder. Rengør altid knivene i hånden umiddelbart efter brug med lunkent vand, og tør dem grundigt. Opbevar dem tørt og undgå maskinopvask for at sikre deres lange levetid.
Dette magnetsæt er ikke blot et funktionelt køkkenredskab, men også et stykke japansk kulturarv, der bringer over 800 års knivtradition ind i dit køkken. Yaxell-knive anvendes af topkokke verden over, og nu kan du nyde samme professionelle præcision og æstetiske skønhed i dit eget hjem.
Leverandørvarenr.:
37181