Eva Trio Pander

Valg af pande

Man kan ikke undvære en stegepande i et køkken. Det er et essentielt værktøj i den daglige madlavning, og derfor er kvaliteten afgørende for kvaliteten af din mad. En god pande kan være mange ting, og markedet er dækket af et hav af stegepander, sauterpander og støbejernspander. I sin enkelthed handler det i virkeligheden om, hvad du fortrækker at bruge. Om du vil have en slip let belægning eller en traditionel stålpande. Eva Solo har et stort udvalg af pander, der dækker dine behov.

Stegepander fra Eva Solo 

Eva Trio stegepander findes både med og uden belægning. En stegepande med belægning sikrer dig, at maden ikke brænder på, og du er fri for at bruge fedtstof. En fordel er også, at du slipper for det store rengøringsarbejde efter brug. Der er også fordele ved at vælge en pande uden belægning, da du får en pande, der ikke er til at slide op. Det kræver en kyndig hånd og, at man tilegner sig kendskab til råvarens tilberedningsmetode. Med et par ganges madlavning har du hurtigt tilegnet dig en god fornemmelse af tilberedningsformerne, og så har du en pande i mange år frem. Vi anbefaler altid, at du har en pande til hvert sit formål. En pande med slip-let belægning er god til råvarer, som hurtigt reagerer på varmen, og som hermed hænger fast såsom æg og fisk. Til bøffer vil en stålpande være god, da du kan skrue helt op for varmen.

Sauterpander fra Eva Solo

Eva Solo har også et stort udvalg af sauterpander. For nogle er en sauterpande et ligeså uundværligt redskab i køkkenet som en stegepande. En sauterpande er nemlig god til hurtige retter, der skal have meget høj varme. Sauterpandens høje sider og store overflader er med til at fordele varmen og væsken i gryden. Det gør sauterpanden særdeles egnet til braiserede retter og den gode gamle gryderet.

Vedligeholdelse af dine pander

Det er en gammel skrøne, at man ikke kan bruge sulfat, altså opvaskemiddel til rengøring af pander. Det er vigtigt, at man hver gang en pande har været i brug, vasker den af i et rengøringsmiddel, som er effektivt mod fedt, hvilket almindelig opvaskesæbe er. Fedtet fra madlavningen kan faktisk kan gå ind og ødelægge stålet eller slip-let belægningen. Det er klart, at din belægning ikke kan tåle stålredskaber, og derfor skal du bruge en helt almindelig opvaskebørste eller nylonsvamp, som du med stor sandsynlighed allerede har i dit køkken. 

Her på siden finder du et stort udvalg af pander, sauterpander, stegepander og jernpander fra Eva Solo.