Urteknive & Grøntsagsknive
Kniven er konstrueret med en avanceret 3-lags stålteknologi, hvor kernen består af det exceptionelt hårde VG-10 stål, omgivet af lag af blødere, mere rustbestandigt stål. Denne kombination sikrer både holdbarhed og en skarp æg, der bevarer sin skarphed længe. Med en imponerende hårdhed på 61 på Rockwell-skalaen står denne kniv som et optimalt værktøj for både professionelle kokke og passionerede madlavningsentusiaster.
TSUCHIMON-serien udmærker sig ved den traditionelle hammerslåede overflade på bladet, som ikke kun giver kniven et distinkt æstetisk udtryk, men også har en praktisk funktion - den reducerer friktion og forhindrer mad i at klæbe til bladet under brug.
Centrale funktioner:
- 3-lags konstruktion med VG-10 stålkerne for optimal skarphed og holdbarhed
- Hårdhed på 61 HRC på Rockwell-skalaen sikrer langvarig skarphed
- Hammerslået overflade reducerer friktion og forhindrer mad i at klæbe til bladet
- Ergonomisk håndtag i mørkt pakkatræ (Micarta) der kombinerer træets æstetik med plastens hygiejniske egenskaber
- Monteret med 2 rustfrie nitter for maksimal holdbarhed
- Traditionelt japansk håndværk med over 800 års historie
Kniven har et elegant håndtag i mørkt pakkatræ (Micarta), der både ligner og føles som træ, men har plastens hygiejniske egenskaber. For at bevare knivens kvalitet anbefales det at vaske den i hånden med lunkent vand umiddelbart efter brug og tørre den grundigt. Undgå maskinopvask, da det kan beskadige både æg og håndtag.
Siden 1932 har Yaxell været en førende producent af køkkenknive, der bruges af topkokke verden over, og denne urtekniv repræsenterer den perfekte kombination af tradition, funktionalitet og æstetik til dit køkken.
Beskrivelse
Yaxell TSUCHIMON Urtekniv 8 cm bringer japansk præcision og håndværk til dit køkken med en kompakt, men kraftfuld urtekniv, der gør finere skæreopgaver til en fornøjelse. Denne 8 cm urtekniv fra den prisvindende japanske producent Yaxell er designet til at give dig optimal kontrol og præcision, når du skal håndtere krydderurter, hvidløg, chili eller andre mindre ingredienser.Kniven er konstrueret med en avanceret 3-lags stålteknologi, hvor kernen består af det exceptionelt hårde VG-10 stål, omgivet af lag af blødere, mere rustbestandigt stål. Denne kombination sikrer både holdbarhed og en skarp æg, der bevarer sin skarphed længe. Med en imponerende hårdhed på 61 på Rockwell-skalaen står denne kniv som et optimalt værktøj for både professionelle kokke og passionerede madlavningsentusiaster.
TSUCHIMON-serien udmærker sig ved den traditionelle hammerslåede overflade på bladet, som ikke kun giver kniven et distinkt æstetisk udtryk, men også har en praktisk funktion - den reducerer friktion og forhindrer mad i at klæbe til bladet under brug.
Centrale funktioner:
- 3-lags konstruktion med VG-10 stålkerne for optimal skarphed og holdbarhed
- Hårdhed på 61 HRC på Rockwell-skalaen sikrer langvarig skarphed
- Hammerslået overflade reducerer friktion og forhindrer mad i at klæbe til bladet
- Ergonomisk håndtag i mørkt pakkatræ (Micarta) der kombinerer træets æstetik med plastens hygiejniske egenskaber
- Monteret med 2 rustfrie nitter for maksimal holdbarhed
- Traditionelt japansk håndværk med over 800 års historie
Kniven har et elegant håndtag i mørkt pakkatræ (Micarta), der både ligner og føles som træ, men har plastens hygiejniske egenskaber. For at bevare knivens kvalitet anbefales det at vaske den i hånden med lunkent vand umiddelbart efter brug og tørre den grundigt. Undgå maskinopvask, da det kan beskadige både æg og håndtag.
Siden 1932 har Yaxell været en førende producent af køkkenknive, der bruges af topkokke verden over, og denne urtekniv repræsenterer den perfekte kombination af tradition, funktionalitet og æstetik til dit køkken.
Leverandørvarenr.:
36703