Brødknive
Den savtakkede klinge er fremstillet af japansk 440C højkarbonstål, som sikrer en skarphed, der holder op til 10 gange længere end almindelige knive. Stålet kombinerer et højt karbonindhold for hårdhed og kantbevarelse med det optimale niveau af krom for korrosionsbestandighed. Med en HRC-hårdhed på 60 +/-1 leverer denne kniv konsistent ydeevne gennem mange års brug.
Klingens karakteristiske "Tsuchime" hamrede mønster er mere end blot æstetisk tiltalende. Det skaber små luftlommer mellem klingen og maden, hvilket reducerer friktion og forhindrer fødevarer i at klæbe fast under skæring. Den slanke 1,8 mm klinge muliggør præcise snit gennem sprødt brød, tomater, rundstykker, vandmelon, ananas og andre fødevarer med hård overflade og blød midte, uden at mase strukturen.
KOTAI brødkniven har en skjult fuld tang-konstruktion, hvor klingen strækker sig hele vejen gennem håndtaget til bunden. Dette design giver overlegen holdbarhed og perfekt balance under brug. Håndtaget er fremstillet i sort Pakkatræ, som er behageligt at holde og giver et sikkert greb.
Kniven vejer 167 gram og leveres med en Saya af bambus – en traditionel japansk skede, der beskytter klingen, når den ikke er i brug. KOTAI bakker op om deres håndværk med en livstidsgaranti, hvilket understreger kvaliteten og holdbarheden af dette produkt.
Produktets højdepunkter:
- Håndlavet brødkniv med 20 cm savtakket klinge
- Fremstillet af ultra-skarp japansk 440C højkarbonstål
- Tsuchime hamret mønster reducerer friktion og klæben
- Skjult fuld tang-konstruktion for optimal balance
- Sort Pakkatræ håndtag for komfortabelt greb
- HRC hårdhed: 60 +/-1 for langvarig skarphed
- Vægt: 167 gram
- Rustfrit og korrosionsbestandigt stål
- Inkluderer bambus Saya (knivskede)
- Livstidsgaranti på håndværk og materialer
- Perfekt til brød, tomater, rundstykker, vandmelon og ananas
Beskrivelse
KOTAI Pakka brødkniv med 20 cm savtakket klinge kombinerer japansk præcision med vestlig robusthed i et håndlavet redskab, der skærer gennem hårde skorper uden at mase det bløde indhold. Denne brødkniv er uundværlig i ethvert køkken, hvor præcise snit og holdbarhed er i fokus.Den savtakkede klinge er fremstillet af japansk 440C højkarbonstål, som sikrer en skarphed, der holder op til 10 gange længere end almindelige knive. Stålet kombinerer et højt karbonindhold for hårdhed og kantbevarelse med det optimale niveau af krom for korrosionsbestandighed. Med en HRC-hårdhed på 60 +/-1 leverer denne kniv konsistent ydeevne gennem mange års brug.
Klingens karakteristiske "Tsuchime" hamrede mønster er mere end blot æstetisk tiltalende. Det skaber små luftlommer mellem klingen og maden, hvilket reducerer friktion og forhindrer fødevarer i at klæbe fast under skæring. Den slanke 1,8 mm klinge muliggør præcise snit gennem sprødt brød, tomater, rundstykker, vandmelon, ananas og andre fødevarer med hård overflade og blød midte, uden at mase strukturen.
KOTAI brødkniven har en skjult fuld tang-konstruktion, hvor klingen strækker sig hele vejen gennem håndtaget til bunden. Dette design giver overlegen holdbarhed og perfekt balance under brug. Håndtaget er fremstillet i sort Pakkatræ, som er behageligt at holde og giver et sikkert greb.
Kniven vejer 167 gram og leveres med en Saya af bambus – en traditionel japansk skede, der beskytter klingen, når den ikke er i brug. KOTAI bakker op om deres håndværk med en livstidsgaranti, hvilket understreger kvaliteten og holdbarheden af dette produkt.
Produktets højdepunkter:
- Håndlavet brødkniv med 20 cm savtakket klinge
- Fremstillet af ultra-skarp japansk 440C højkarbonstål
- Tsuchime hamret mønster reducerer friktion og klæben
- Skjult fuld tang-konstruktion for optimal balance
- Sort Pakkatræ håndtag for komfortabelt greb
- HRC hårdhed: 60 +/-1 for langvarig skarphed
- Vægt: 167 gram
- Rustfrit og korrosionsbestandigt stål
- Inkluderer bambus Saya (knivskede)
- Livstidsgaranti på håndværk og materialer
- Perfekt til brød, tomater, rundstykker, vandmelon og ananas
Leverandørvarenr.:
KT-SG-006