Nakiri
Knivbladet er konstrueret med en avanceret tre-lags stålteknologi, hvor kernen består af ekstremt hårdt SG2 stål, omgivet af blødere, rustbestandige stållag. Denne kombination sikrer både optimal skarphed og holdbarhed. Det hamrede mønster på bladet reducerer friktionen under skæring, så ingredienserne ikke klæber til kniven. Med en imponerende hårdhedsgrad på 63 HRC står denne kniv som et vidnesbyrd om japansk perfektion.
Håndtaget er et kunstværk i sig selv, fremstillet af kontrastfyldt lyst og mørkt pakkatræ - en innovativ kombination af træ og plastik presset under højt tryk. Dette materiale giver ikke blot den varme, behagelige fornemmelse af træ, men tilbyder også overlegen holdbarhed og hygiejne. Designet forhindrer åbninger mellem håndtag og klinge, hvilket eliminerer bakteriesamlingssteder. Den elegante endekappe i 18/10 rustfrit stål med det indgraverede Yaxell Kanji-logo tilfører både æstetisk værdi og perfekt balance.
Centrale funktioner:
- Tre-lags stålkonstruktion med SG2 stålkerne for overlegen skarphed
- Hamret klingeoverflade der reducerer friktion under skæring
- Hårdhedsgrad på 63 HRC for exceptionel skæreydelse
- Ergonomisk håndtag i pakkatræ for optimal komfort og kontrol
- Perfekt afbalanceret design med rustfri stålkappe
- Ideel til præcis håndtering og skæring af grøntsager
For at bevare knivens kvalitet anbefales det at vedligeholde den med en Yaxell knivskærper eller slibesten med vinkelholder. Rengør altid kniven i hånden med lunkent vand umiddelbart efter brug, og tør den grundigt. Opbevar den tørt og undgå maskinopvask, da dette kan beskadige både klinge og håndtag.
Denne Nakiri kniv er ikke blot et redskab, men et stykke japansk kulturarv baseret på over 800 års tradition, der nu kan berige dit køkken med præcision og skønhed.
Beskrivelse
Yaxell KETU Nakiri Kniv 16,5 cm er et mesterværk fra det prisbelønnede japanske knivmærke Yaxell, der siden 1932 har forfinet kunsten at skabe exceptionelle køkkenknive. Denne Nakiri kniv repræsenterer den perfekte fusion af traditionelt japansk håndværk og moderne teknologi, designet specifikt til præcis håndtering af grøntsager.Knivbladet er konstrueret med en avanceret tre-lags stålteknologi, hvor kernen består af ekstremt hårdt SG2 stål, omgivet af blødere, rustbestandige stållag. Denne kombination sikrer både optimal skarphed og holdbarhed. Det hamrede mønster på bladet reducerer friktionen under skæring, så ingredienserne ikke klæber til kniven. Med en imponerende hårdhedsgrad på 63 HRC står denne kniv som et vidnesbyrd om japansk perfektion.
Håndtaget er et kunstværk i sig selv, fremstillet af kontrastfyldt lyst og mørkt pakkatræ - en innovativ kombination af træ og plastik presset under højt tryk. Dette materiale giver ikke blot den varme, behagelige fornemmelse af træ, men tilbyder også overlegen holdbarhed og hygiejne. Designet forhindrer åbninger mellem håndtag og klinge, hvilket eliminerer bakteriesamlingssteder. Den elegante endekappe i 18/10 rustfrit stål med det indgraverede Yaxell Kanji-logo tilfører både æstetisk værdi og perfekt balance.
Centrale funktioner:
- Tre-lags stålkonstruktion med SG2 stålkerne for overlegen skarphed
- Hamret klingeoverflade der reducerer friktion under skæring
- Hårdhedsgrad på 63 HRC for exceptionel skæreydelse
- Ergonomisk håndtag i pakkatræ for optimal komfort og kontrol
- Perfekt afbalanceret design med rustfri stålkappe
- Ideel til præcis håndtering og skæring af grøntsager
For at bevare knivens kvalitet anbefales det at vedligeholde den med en Yaxell knivskærper eller slibesten med vinkelholder. Rengør altid kniven i hånden med lunkent vand umiddelbart efter brug, og tør den grundigt. Opbevar den tørt og undgå maskinopvask, da dette kan beskadige både klinge og håndtag.
Denne Nakiri kniv er ikke blot et redskab, men et stykke japansk kulturarv baseret på over 800 års tradition, der nu kan berige dit køkken med præcision og skønhed.
Leverandørvarenr.:
34944