Brødknive
Knivbladet er et teknologisk vidunder med en kerne af ekstremt hårdt SG2 stål, omgivet af to lag blødere, rustbestandigt stål. Denne sandwich-konstruktion sikrer både holdbarhed og skarphed med en imponerende hårdhedsgrad på 63 HRC. Det hamrede mønster på bladet er ikke kun æstetisk tiltalende, men reducerer også friktion under skæring, så brødet ikke klistrer til kniven.
Håndtaget er fremstillet af en kombination af lyst og mørkt pakkatræ - et innovativt materiale, der kombinerer træ og plastik under højt tryk. Dette giver både den varme fornemmelse af træ og samtidig en fremragende holdbarhed og hygiejne. Designet afsluttes med en endekappe i 18/10 rustfrit stål med det elegante Yaxell Kanji logo, der både sikrer perfekt balance og et sofistikeret udtryk.
Centrale funktioner:
- 23 cm langt blad ideelt til alle typer brød
- Tre-lags stålkonstruktion med SG2 stålkerne
- Hamret knivblad der reducerer modstand under skæring
- Hårdhedsgrad på 63 HRC for exceptionel skarphed
- Håndtag i lyst og mørkt pakkatræ for optimal komfort
- Perfekt afbalanceret med rustfri stålknap i enden
- Fremstillet i Japan efter 800 år gamle traditioner
Vedligeholdelsen er enkel men vigtig: Rengør altid kniven i hånden med lunkent vand umiddelbart efter brug, og tør den grundigt. For at bevare den optimale skarphed anbefales Yaxells specialdesignede knivskærper eller slibesten med vinkelholder.
Siden 1932 har Yaxell været blandt verdens førende producenter af køkkenknive, og deres produkter anvendes af professionelle kokke verden over. Med denne KETU brødkniv får du ikke bare et funktionelt redskab, men et stykke japansk håndværkskunst, der vil løfte dine kulinariske oplevelser i køkkenet i mange år fremover.
Beskrivelse
Yaxell KETU Brødkniv 23 cm er et mesterværk af japansk knivkunst, der forener århundreders tradition med moderne teknologi. Denne prisvindende brødkniv fra Yaxell's KETU-serie er specialdesignet til at skære gennem brød med præcision og lethed, takket være den enestående konstruktion af tre lag stål.Knivbladet er et teknologisk vidunder med en kerne af ekstremt hårdt SG2 stål, omgivet af to lag blødere, rustbestandigt stål. Denne sandwich-konstruktion sikrer både holdbarhed og skarphed med en imponerende hårdhedsgrad på 63 HRC. Det hamrede mønster på bladet er ikke kun æstetisk tiltalende, men reducerer også friktion under skæring, så brødet ikke klistrer til kniven.
Håndtaget er fremstillet af en kombination af lyst og mørkt pakkatræ - et innovativt materiale, der kombinerer træ og plastik under højt tryk. Dette giver både den varme fornemmelse af træ og samtidig en fremragende holdbarhed og hygiejne. Designet afsluttes med en endekappe i 18/10 rustfrit stål med det elegante Yaxell Kanji logo, der både sikrer perfekt balance og et sofistikeret udtryk.
Centrale funktioner:
- 23 cm langt blad ideelt til alle typer brød
- Tre-lags stålkonstruktion med SG2 stålkerne
- Hamret knivblad der reducerer modstand under skæring
- Hårdhedsgrad på 63 HRC for exceptionel skarphed
- Håndtag i lyst og mørkt pakkatræ for optimal komfort
- Perfekt afbalanceret med rustfri stålknap i enden
- Fremstillet i Japan efter 800 år gamle traditioner
Vedligeholdelsen er enkel men vigtig: Rengør altid kniven i hånden med lunkent vand umiddelbart efter brug, og tør den grundigt. For at bevare den optimale skarphed anbefales Yaxells specialdesignede knivskærper eller slibesten med vinkelholder.
Siden 1932 har Yaxell været blandt verdens førende producenter af køkkenknive, og deres produkter anvendes af professionelle kokke verden over. Med denne KETU brødkniv får du ikke bare et funktionelt redskab, men et stykke japansk håndværkskunst, der vil løfte dine kulinariske oplevelser i køkkenet i mange år fremover.
Leverandørvarenr.:
34908