Kødknive
KETU kødkniven er et mesterværk af teknisk innovation med sin trelags stålkonstruktion. Kernen består af ekstremt hårdt SG2 stål, der giver kniven en imponerende skarphed, mens de omgivende lag af blødere, rustbestandigt stål sikrer holdbarhed i daglig brug. Med en hårdhedsgrad på hele 63 HRC står denne kniv som et vidnesbyrd om japansk smedekunst. Det hamrede knivblad tilfører ikke blot et elegant æstetisk udtryk, men reducerer også friktion under skæring.
Centrale funktioner:
- Trelags stålkonstruktion med SG2 stålkerne for overlegen skarphed
- Hårdhedsgrad på 63 HRC for langvarig skarphed
- Hamret knivblad der minimerer modstand ved skæring
- Ergonomisk håndtag i lyst og mørkt pakkatræ
- Perfekt vægtbalance takket være endekappen i rustfrit stål
- Elegant Yaxell Kanji-logo i konveks udførelse
Håndtaget er fremstillet af en unik kombination af lyst og mørkt pakkatræ - et specialudviklet materiale der forener træets naturlige fornemmelse med moderne holdbarhed. Dette laminerede japanske bøgetræ er sammensat under højt tryk med plastik, hvilket resulterer i et hygiejnisk og slidstærkt greb, der forhindrer åbninger mellem håndtag og klinge. Den rustfri stålknap for enden sikrer perfekt balance og kontrol under brug.
For at bevare knivens exceptionelle egenskaber anbefales det at vedligeholde den med en Yaxell knivskærper eller slibesten med vinkelholder. Rengør altid kniven i hånden med lunkent vand umiddelbart efter brug, tør den grundigt og opbevar den tørt. Bemærk at kniven ikke tåler maskinopvask.
Med over 800 års japansk knivtradition bag sig, er denne KETU kødkniv ikke blot et funktionelt redskab, men et stykke håndværk i verdensklasse, der vil løfte enhver madlavningsoplevelse til nye højder.
Beskrivelse
Japansk knivskunst møder moderne køkken i Yaxell KETU Kødkniv på 23 cm. Denne prisbelønnede kniv repræsenterer den ypperste kvalitet fra Yaxell, et japansk brand med rødder tilbage til 1932, der i dag foretrækkes af professionelle kokke verden over.KETU kødkniven er et mesterværk af teknisk innovation med sin trelags stålkonstruktion. Kernen består af ekstremt hårdt SG2 stål, der giver kniven en imponerende skarphed, mens de omgivende lag af blødere, rustbestandigt stål sikrer holdbarhed i daglig brug. Med en hårdhedsgrad på hele 63 HRC står denne kniv som et vidnesbyrd om japansk smedekunst. Det hamrede knivblad tilfører ikke blot et elegant æstetisk udtryk, men reducerer også friktion under skæring.
Centrale funktioner:
- Trelags stålkonstruktion med SG2 stålkerne for overlegen skarphed
- Hårdhedsgrad på 63 HRC for langvarig skarphed
- Hamret knivblad der minimerer modstand ved skæring
- Ergonomisk håndtag i lyst og mørkt pakkatræ
- Perfekt vægtbalance takket være endekappen i rustfrit stål
- Elegant Yaxell Kanji-logo i konveks udførelse
Håndtaget er fremstillet af en unik kombination af lyst og mørkt pakkatræ - et specialudviklet materiale der forener træets naturlige fornemmelse med moderne holdbarhed. Dette laminerede japanske bøgetræ er sammensat under højt tryk med plastik, hvilket resulterer i et hygiejnisk og slidstærkt greb, der forhindrer åbninger mellem håndtag og klinge. Den rustfri stålknap for enden sikrer perfekt balance og kontrol under brug.
For at bevare knivens exceptionelle egenskaber anbefales det at vedligeholde den med en Yaxell knivskærper eller slibesten med vinkelholder. Rengør altid kniven i hånden med lunkent vand umiddelbart efter brug, tør den grundigt og opbevar den tørt. Bemærk at kniven ikke tåler maskinopvask.
Med over 800 års japansk knivtradition bag sig, er denne KETU kødkniv ikke blot et funktionelt redskab, men et stykke håndværk i verdensklasse, der vil løfte enhver madlavningsoplevelse til nye højder.
Leverandørvarenr.:
34939