Kokkeknive
Kniven er konstrueret med et innovativt tre-lags stålblad, hvor kernen består af ekstremt hårdt SG2 stål, der giver en exceptionel skarphed. De omgivende lag af blødere, rustbestandigt stål sikrer holdbarhed og modstandsdygtighed i det daglige arbejde. Med en imponerende hårdhedsgrad på 63 HRC bevarer kniven sin skarphed gennem selv de mest krævende køkkenopgaver.
Det elegante design omfatter et hamret knivblad, der ikke kun er æstetisk tiltalende, men også reducerer modstanden når du skærer gennem madvarer. Håndtaget er et mesterværk i sig selv, fremstillet af en kombination af lyst og mørkt pakkatræ - et specielt lamineret materiale, der forener træets naturlige fornemmelse med moderne holdbarhed og hygiejne.
Centrale funktioner:
- Tre-lags stålkonstruktion med SG2 stålkerne for optimal skarphed
- Hårdhedsgrad på 63 HRC sikrer langvarig skarphed
- Hamret knivblad reducerer modstand ved skæring
- Ergonomisk håndtag i pakkatræ for sikker og behagelig håndtering
- Endekappe i 18/10 rustfrit stål med elegant Yaxell Kanji logo
- Perfekt afbalanceret for præcis kontrol og mindre træthed
Denne alsidige kokkekniv er ideel til alt fra at skære, hakke og snitte de fleste ingredienser. Den er særligt effektiv til at håndtere større kødstykker og rodfrugter, hvor klingens vægt og skarphed kommer til sin ret.
For at bevare knivens exceptionelle kvalitet anbefales håndvask i lunkent vand umiddelbart efter brug, grundig aftørring og opbevaring på et tørt sted. Kniven tåler ikke maskinopvask. Vedligeholdelse kan nemt udføres med en Yaxell knivskærper eller slibesten med vinkelholder for at sikre det perfekte skær.
Beskrivelse
Yaxell KETU Kokkekniv 20 cm er en prisvindende japansk kokkekniv, der kombinerer århundreders traditionelt håndværk med moderne teknologi. Denne 20 cm lange kokkekniv repræsenterer det ypperste inden for japansk knivkunst, hvor Yaxell siden 1932 har forfinet deres teknikker til perfektion.Kniven er konstrueret med et innovativt tre-lags stålblad, hvor kernen består af ekstremt hårdt SG2 stål, der giver en exceptionel skarphed. De omgivende lag af blødere, rustbestandigt stål sikrer holdbarhed og modstandsdygtighed i det daglige arbejde. Med en imponerende hårdhedsgrad på 63 HRC bevarer kniven sin skarphed gennem selv de mest krævende køkkenopgaver.
Det elegante design omfatter et hamret knivblad, der ikke kun er æstetisk tiltalende, men også reducerer modstanden når du skærer gennem madvarer. Håndtaget er et mesterværk i sig selv, fremstillet af en kombination af lyst og mørkt pakkatræ - et specielt lamineret materiale, der forener træets naturlige fornemmelse med moderne holdbarhed og hygiejne.
Centrale funktioner:
- Tre-lags stålkonstruktion med SG2 stålkerne for optimal skarphed
- Hårdhedsgrad på 63 HRC sikrer langvarig skarphed
- Hamret knivblad reducerer modstand ved skæring
- Ergonomisk håndtag i pakkatræ for sikker og behagelig håndtering
- Endekappe i 18/10 rustfrit stål med elegant Yaxell Kanji logo
- Perfekt afbalanceret for præcis kontrol og mindre træthed
Denne alsidige kokkekniv er ideel til alt fra at skære, hakke og snitte de fleste ingredienser. Den er særligt effektiv til at håndtere større kødstykker og rodfrugter, hvor klingens vægt og skarphed kommer til sin ret.
For at bevare knivens exceptionelle kvalitet anbefales håndvask i lunkent vand umiddelbart efter brug, grundig aftørring og opbevaring på et tørt sted. Kniven tåler ikke maskinopvask. Vedligeholdelse kan nemt udføres med en Yaxell knivskærper eller slibesten med vinkelholder for at sikre det perfekte skær.
Leverandørvarenr.:
34900