Urteknive & Grøntsagsknive
Denne elegante 10 cm urtekniv fra den prisbelønnede japanske knivproducent Yaxell er det perfekte redskab til præcisionsarbejde i køkkenet. Taishi-serien repræsenterer et stykke japansk håndværkskunst, der har vundet anerkendelse blandt professionelle kokke verden over - og nu kan du bringe samme kvalitet ind i dit eget køkken.
Urtekniven udmærker sig ved sin exceptionelle skarphed og balance, hvilket gør den ideel til finere skæreopgaver som håndtering af krydderurter, små grøntsager eller detaljeret udskæring. Det hammerslåede mønster på bladets overflade er ikke kun æstetisk tiltalende, men har også en praktisk funktion, da det reducerer madvarernes tendens til at klæbe til knivbladet under brug.
Centrale funktioner:
- Fremstillet med 3 lag stål med en kerne af det eksklusive japanske VG10 stål fra Takefu Steel Mill
- Ekstraordinær hårdhed på 61 HRC på Rockwell-skalaen sikrer langvarig skarphed
- Præcisionsslebet i 15° vinkel på hver side for optimal skæreevne
- Håndtag i slidstærkt, lamineret japansk bøgetræ (pakkawood) med elegant endekappe med Yaxell-logo
- Hammerslået finish på bladet reducerer friktion og giver kniven et distinkt udtryk
Taishi-seriens unikke produktionsmetode, hvor knivbladet hammerslås under fremstillingen, er resultatet af mere end 800 års japansk knivtradition. Siden 1932 har Yaxell forfinet denne kunst og skabt køkkenknive, der anvendes af topkokke i Danmark og resten af verden.
For at bevare knivens enestående egenskaber anbefales det at rengøre den i hånden med lunkent vand umiddelbart efter brug og tørre den grundigt. Vedligehold skæret med en Yaxell knivskærper for at sikre optimal ydeevne gennem hele knivens levetid. Bemærk at kniven ikke tåler maskinopvask.
Med Yaxell TAISHI urtekniven får du ikke blot et funktionelt køkkenredskab, men et stykke japansk præcisionsværktøj, der forener tradition, innovation og æstetik i hver detalje.
Beskrivelse
Yaxell TAISHI Urtekniv 10 cm - Japansk præcision til krydderurter og små skæreopgaverDenne elegante 10 cm urtekniv fra den prisbelønnede japanske knivproducent Yaxell er det perfekte redskab til præcisionsarbejde i køkkenet. Taishi-serien repræsenterer et stykke japansk håndværkskunst, der har vundet anerkendelse blandt professionelle kokke verden over - og nu kan du bringe samme kvalitet ind i dit eget køkken.
Urtekniven udmærker sig ved sin exceptionelle skarphed og balance, hvilket gør den ideel til finere skæreopgaver som håndtering af krydderurter, små grøntsager eller detaljeret udskæring. Det hammerslåede mønster på bladets overflade er ikke kun æstetisk tiltalende, men har også en praktisk funktion, da det reducerer madvarernes tendens til at klæbe til knivbladet under brug.
Centrale funktioner:
- Fremstillet med 3 lag stål med en kerne af det eksklusive japanske VG10 stål fra Takefu Steel Mill
- Ekstraordinær hårdhed på 61 HRC på Rockwell-skalaen sikrer langvarig skarphed
- Præcisionsslebet i 15° vinkel på hver side for optimal skæreevne
- Håndtag i slidstærkt, lamineret japansk bøgetræ (pakkawood) med elegant endekappe med Yaxell-logo
- Hammerslået finish på bladet reducerer friktion og giver kniven et distinkt udtryk
Taishi-seriens unikke produktionsmetode, hvor knivbladet hammerslås under fremstillingen, er resultatet af mere end 800 års japansk knivtradition. Siden 1932 har Yaxell forfinet denne kunst og skabt køkkenknive, der anvendes af topkokke i Danmark og resten af verden.
For at bevare knivens enestående egenskaber anbefales det at rengøre den i hånden med lunkent vand umiddelbart efter brug og tørre den grundigt. Vedligehold skæret med en Yaxell knivskærper for at sikre optimal ydeevne gennem hele knivens levetid. Bemærk at kniven ikke tåler maskinopvask.
Med Yaxell TAISHI urtekniven får du ikke blot et funktionelt køkkenredskab, men et stykke japansk præcisionsværktøj, der forener tradition, innovation og æstetik i hver detalje.
Leverandørvarenr.:
34735